Drykkir eru náttúrulegir eða tilbúnir drykkir með minna áfengisinnihald en 0,5 prósent , einnig þekktir sem kaldir drykkir og óáfengir drykkir. Áfengið sem er í því skal takmarkast við etanól leysiefni sem notuð eru til að leysa upp kjarna, ilm, litarefni o.s.frv., eða aukaafurðir framleiðsluferlis mjólkursýrudrykkjar. Gosdrykkir falla í tíu aðalflokka, þar á meðal pakkað drykkjarvatn, próteindrykki, ávaxtadrykkir, orkudrykkir, fasta drykki, kolsýrða drykki, tedrykki, plöntudrykkir, bragðbætt drykki og kaffidrykkir.
Stærð iðnaðarmarkaðar
Á undanförnum árum, með viðvarandi og stöðugum vexti þjóðarbúsins, stöðugum framförum á neyslustigi íbúa og uppfærslu á neysluskipulagi, hefur drykkjarvöruiðnaður Kína sýnt góða vöxt. Samkvæmt tölfræði jókst sölumagn drykkjarvöruiðnaðar í Kína úr 499,72 milljörðum júana árið 2016 í 578,56 milljarða júana árið 2019 og búist er við að sölumagn drykkjarvöruiðnaðarins árið 2021 nái 629,6 milljörðum júana.
1. Stuðningur við landsstefnu stuðlar kröftuglega að þróun iðnaðarins
Ríkið leggur mikla áherslu á endurbætur á lögum, reglugerðum og eftirlitskerfi sem stuðlar að staðlaðum rekstri og vandaðri uppbyggingu greinarinnar. Á undanförnum árum hefur ríkið stutt við bakið á drykkjarvöruiðnaðinum. Í maí 2019 gaf miðstjórn flokksins og ríkisráð út „um dýpkun umbóta til að styrkja matvælaöryggisvinnuálit“, álitið er sett fram til að stuðla að þróun matvælaiðnaðar með háum gæðum, stuðla að umbreytingu og uppfærslu matvælaiðnaðarins. , og stilla skipulag hagræðingu matvælaiðnaði, hvetja fyrirtæki til að fá vottun og faggildingu, framkvæmd vaxandi fjölbreytni, gæði, skapar vörumerki starfsemi. Leiðbeina matvælafyrirtækjum til að stækka iðnaðarkeðjuna, koma á fót hágæða hráefnisframleiðslustöðvum og stuðningsaðstöðu, styrkja djúpa samþættingu við rafræn viðskipti og búa til áhrifamikil aldargömul vörumerki, sem stuðlar mjög að þróun drykkjarvöruiðnaðarins og hækkun innlendra drykkjarvörumerkja.
2. Mið- og vestursvæðin hafa mikla möguleika til að stuðla að stækkun greinarinnar
Með hækkun miðsvæðisins og hröðun þróunar vestursvæðisins, hröðum hagvexti mið- og vestursvæðanna, bættri neyslustigi íbúa, eykst eftirspurn eftir drykkjum einnig enn frekar. Byggt á muninum á efnahagsþróunarstigi, heildarfjölda og neysluhugmynd, er framleiðslu- og neyslustig drykkja á mismunandi svæðum í Kína nokkuð mismunandi. Á heildina litið er framleiðsla og neysla drykkja í efnahagslega þróuðum og fjölmennum svæðum hærri en í mið- og vesturhéruðunum. Með því að taka Guangdong héraði sem dæmi, samkvæmt National Bureau of Statistics, árið 2019, Guangdong héraði, nam drykkjarframleiðsla 18,38 prósent af heildar kínverskri drykkjarframleiðslu og radíus drykkjarvöruiðnaðar hefur efnahagslega flutninga, framleiðslugrunnur er venjulega nálægt neytendum áherslusvæði, á meðan aðeins 8,23 prósent íbúa fastráðinna íbúa eru í Guangdong, er sanngjarnt að álykta að drykkjarneysla sé hærri en meðaltalið í Kína í Guangdong héraði. Með stöðugum framförum á heildartekjustigi íbúa, stækkun neysluleiða og nýsköpun hugmynda mun heildareftirspurn eftir drykkjum á mið- og vestursvæðum smám saman losna og drykkjarvöruiðnaðurinn hefur meiri þróunarmöguleika.
3. Framfarir framleiðslutækni og beiting upplýsingatækni flýta fyrir þróun iðnaðarins
Eins og þróun drykkjarvöruiðnaðarins, greindarlegri framleiðsla og upplýsingastjórnun nýrrar tækni, nýr búnaður sem notaður er í framleiðsluferlinu, annars vegar, getur nýja framleiðslutæknin dregið út fleiri tegundir af hráefni, sem getur gert sér grein fyrir flóknari drykkjarformúlu , endurbætur á drykkjarbragði, bragði osfrv., Til að mæta þörfum fjölbreytileika neytenda, á hinn bóginn, Notkun nýs búnaðar hefur verulega bætt sjálfvirkni í drykkjarvöruiðnaðinum, ekki aðeins að bæta framleiðslu skilvirkni, draga úr launakostnaði , en einnig að hjálpa til við að styrkja eftirlit með gæðum vöru og öryggi. Á sama tíma gerir víðtæk beiting upplýsingatækni vörusöluferlið skýrara og gagnsærra, hjálpar til við að sameina náið framleiðslu og sölu á vörum og flýtir fyrir uppfærslu iðnaðarins. Að auki hefur notkun internetsins einnig leitt til nýsköpunar í markaðssetningu, gert það auðveldara að ná sérsniðnum og persónulegum forritum og gert það að þörfum neytenda á ýmsan hátt, sem gerir þróunarhorfur í drykkjarvöruiðnaði Kína mjög víðtækar.
